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パン教室『ドイツ シュトーレン』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

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去年の年末に行ったパン教室です。12月は恒例のシュトーレンです。今回も美味しくできました[ぴかぴか(新しい)]お楽しみのランチはパスタパエリアでした[るんるん]コーンスープと野菜サラダが付いています。先生がリクエストを覚えていてくれて、パスタパエリア[黒ハート]先生がどんどんよそってくれるので、めっちゃたくさん食べましたよ[exclamation]私は初めてパスタのパエリアを食べました。すごく美味しかったです[ぴかぴか(新しい)]

元気をもらいます…


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2020年始まりました! [日記]

カステラ謹賀新年.jpg
あけましておめでとうございます[ぴかぴか(新しい)]今年もどうぞよろしくお願いいたします[かわいい]ご挨拶が遅れました[あせあせ(飛び散る汗)]年明けからつまずいてしまい、少々凹み気味です[たらーっ(汗)]咳風邪をこじらせてしまい、6日仕事始めに出勤して以来休んでおります。なんとか明日から仕事行けるかな?とにかく咳が酷くて、布団に入ってからが大変でした[ふらふら]コンコン止まらない[あせあせ(飛び散る汗)]こんな時は、病院の先生のアドバイスでキンキンに冷えた氷水を飲むといいそうで、飲みながら横になっていましたね。体調を整えてこれから元気に仕事や趣味に励みたいと思います[exclamation](写真は年末、会社から貰ったカステラです[るんるん]

年末は…


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パン教室『パーネ マイス』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

お久しぶりです[exclamation]もう12月も半ばになろうとしています[あせあせ(飛び散る汗)]
パーネマイス.jpgパーネマイス2.jpg11/30ランチ.jpg
11月の終わりにパン教室に行ってきました。『パーネ マイス』(イタリアのコーンパン)を習ってきました。強力粉とコーンミール、缶詰のコーンが入ったパンです。コーンミールが入っているので生地が少しサクリとした感じの美味しいパンです[ぴかぴか(新しい)]大きさを2種類作りました。この日は娘も参加したのでたくさんのパンが焼けました[るんるん]ランチはシチューでした。先生のお母様直伝だそうで、真ん中に見える茶色はなんとエビフライ[exclamation]仕上げに入れてさっと煮込んであります。(シチューにはチキンが入っています。)チキンなどの肉のフライでも魚フライでも駄目でエビがいいそうです。エビのコクがシチューによく合うそうです。食べてみて『やっぱりエビじゃないと[exclamation×2]』って思えるすごく美味しいシチューでした[ぴかぴか(新しい)]みなさんも試してみてください[かわいい]
輪切りりんご.jpg
デザートに輪切りにしたりんご[るんるん]テレビでもやっていましたが薄い輪切りにして食べると皮も食べやすく、真ん中の芯ギリギリまで食べられて、栄養もしっかり取れます。ゴミも少なくてすみますね。

元気の素…


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ぶらり京都 [レジャー・旅行]

金閣寺.jpg金閣寺お札.jpg宇治抹茶ソフト.jpg渡月橋2.jpg渡月橋.jpg赤提灯.jpgゆばチーズ.jpg胡瓜一本漬け.jpg
先週、主人の用事ついでに家族で京都に行ってきました。京都何年ぶりだ?結婚前に行ったきり?用事ついでに回った金閣寺、嵐山、渡月橋。どこも外国人のお客さんでいっぱいでした。金閣寺の入場券がお札でした。面白いですね。家のどこかに貼っておけばいいのかしら?嵐山は渡月橋から嵐山駅までお土産やさんでいっぱい[exclamation]嵐山、こんな風でしたっけ?行った先々でちょっと美味しいものをつまんで[かわいい]娘も私もきゅうりの一本漬けが大好き[黒ハート]一番美味しかったかな[ぴかぴか(新しい)]行き当たりばったりの日帰りだったので、今度は下調べして行きたいですね[るんるん]
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パン教室『ヒョウ柄食パン』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

ヒョウ柄食パン.jpgヒョウ柄食パン2.jpg
見てみて[exclamation]面白いパンを習ってきましたよ[るんるん]白生地とブラックココアとココアで模様を作って、正方形の蓋付きケースで焼き上げます。カットして切り口を見た途端、思わず歓声が[exclamation]キレイに柄が出ました[ぴかぴか(新しい)]ヒョウ柄と言うよりはキリン柄かな?83歳の先生がレシピを考えて、教えてくれました[るんるん]すごくないですか?[目]『こんなことばっかり考えてる[あせあせ(飛び散る汗)]』って笑っていましたが、本当に先生には感心します。私、何も考えていません[たらーっ(汗)]香りがよく、ココア風味があるとてもおいしい食パンでした[exclamation]目でも楽しめますね[かわいい]



19.10.19.jpg栗ローゼルJ.jpg
お昼は先生の手作りランチです。いつものごとく、ボリューム満点です。野菜たっぷりでどれも美味しかったです。一緒に行ったお友達から立派なりんごと手作り栗ジャムとハイビスカスローゼルのジャムをいただきました[ぴかぴか(新しい)]栗ジャムはパイにしたり、ローゼルのジャムはヨーグルトやチーズケーキにのせて食べましょう[るんるん]

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12年目に入りました [日記]

BDフラワー.jpg
先日、誕生日とブログ開設してまるっと11年を迎えました[ぴかぴか(新しい)]ここ最近は月1くらいの更新になってしまっていますが、ブログができるときに更新して自分のペースで続けて行きたいと思っています。みなさん、いつもご訪問、nice! &コメントありがとうございます[ハートたち(複数ハート)]また、お時間のあるときにのぞいてみてくださいね[かわいい]

夢…


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幸せな一日でした [レジャー・旅行]

お久しぶりです[かわいい]みなさんお元気ですか?今年も暑い夏でした[たらーっ(汗)]まだ、台風などの影響で残暑が続きますね…
ドリボ2019.jpg帝劇.jpg帝劇2.jpg帝劇3.jpg帝劇4.jpg帝劇5.jpg帝劇6.jpg帝劇7.jpg帝劇8.jpgドリボグッズ.jpg

帝国劇場で行われている『DREAM BOYS』に行ってきました[ぴかぴか(新しい)]岸優太君、初座長[exclamation]岸君の夢が叶った舞台をどうしても観たくて。私の願いも叶い、観劇に行けることになりました。残念なことにチケットが1枚しか手に入れることができず、娘はお留守番に…[あせあせ(飛び散る汗)]せっかく神宮寺君に会えるところでしたが[もうやだ~(悲しい顔)]でも快く送り出してくれました。ごめんね[あせあせ(飛び散る汗)]ありがとう[ぴかぴか(新しい)]舞台は想像以上に素晴らしく、歌やダンス、岸君のアクロバティック、イリュージョン、フライング…舞台後半は涙涙で…鳳蘭さん、紫吹淳さんの存在感もさすがです。コンサートとはまた違った迫力ある舞台で感動の嵐でした[ぴかぴか(新しい)]

初めてのひとり旅でした…


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パン教室『くろまいファーム』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

長い梅雨が明け、急に暑くなりました[exclamation]猛暑?酷暑?名古屋は本日38℃予想です[晴れ]めっちゃ暑い[exclamation×2]
くろまい.jpgくろまい2.jpgくろまい3.jpg17ランチ.jpg
7月に習ったパンです。黒米粉と超強力粉を使ったパンです。クルミとレーズンが入っています。ふわっとした美味しいパンでした。クルミとレーズンがいい味出してます[ぴかぴか(新しい)]ランチは夏野菜カレーとサラダ[るんるん]この日も暑かったので紫蘇ジュースもいただきました[かわいい]先生に家で焼いたライ麦パンを見せたら、『上手に焼けているから、もう来なくていいよ[わーい(嬉しい顔)]』と言われたので[たらーっ(汗)]、『先生、まだ全然わからないのでまた来ます[かわいい]』と、9月10月の予約を入れて来ました[るんるん]



19梅干し.jpg19梅干し2.jpg
今日、梅を干し始めました[るんるん]あまりにも暑いので焼けちゃうんではないかと…[あせあせ(飛び散る汗)]しっかり干して、美味しい梅干しになぁ〜れ[exclamation]

今年も王子様に会いに…


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休日は… [手作り(手芸・パン・料理など)]

前回のパン教室で習った『くるみとひまわりの種入りライ麦パン』をもう一度家で作りました。ひまわりの種は手に入らなかったので無しで。
フォルサワー.jpgライ麦パン発酵.jpg
サワー種の粉末『フォルサワー』を使って作りました。サワー種を作るのは面倒ですがこの粉末タイプはとても便利[るんるん]ライ麦パンが作りやすくなりました[ぴかぴか(新しい)]

ライ麦パン2.jpg胡桃ライ麦パン.jpg
発酵させる時のカゴが無いのでガラスボールに布巾をしき、粉をふって生地を入れました。クープを入れ焼成。

落ち着かせる.jpg出来上がり.jpg
焼き立てをビニル袋に入れて落ち着かせます。ライ麦パンを焼きっぱなしにしておくと、外側がカチカチになって包丁が入れづらくなってしまうそうなのでこうしました。くるみがたくさん入って、ふわっとした美味しいライ麦パンができました。

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パン教室『くるみとひまわりの種入りライ麦パン』 [手作り(手芸・パン・料理など)]

お久しぶりです[exclamation]7月に入りましたが梅雨明けはまだですね[雨]
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6月のパン教室はくるみとひまわりの種が入ったライ麦パンでした。サワー種はドイツ産の粉末のものを使いました。サワー種を作ったり保存が少々面倒なのですが粉末状のはとても便利でした。薄く切ってクリームチーズをつけて食べましたがすごく美味しかったです[黒ハート]お昼のランチはナスのひき肉はさみあんかけ、ポテトサラダ、水菜と白菜の浅漬け、いんげんの胡麻和え、味噌汁でした。どれも美味しくてお腹いっぱいでした。ご飯少なめで良かった〜[exclamation]


ゴンチャ.jpg
話題のタピオカミルクティー[ぴかぴか(新しい)]月曜日の朝、用事が早く済んだので足を延ばして松坂屋のゴンチャに言ってみました。オープン時は5〜6時間待ちだったそうな[たらーっ(汗)]この日は10分も並ばずに買えました。タピオカは少々こつぶかな?味はまぁ、普通かな…

つよしときよしとはもうお別れ…


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